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鸡蛋收购价三天跌幅超过15% 地产叶菜批发均价累计下跌两成
发布日期:2017-09-21 浏览数: 字号:〖
 

鸡蛋收购价三天跌幅超过15%

地产叶菜批发均价累计下跌两成

9月以来常州市菜篮子市场行情监测分析

进入9月份,学校开学,夏季的炎热也在逐渐消退,整个城市步入凉爽的秋天。为及时掌握最新菜篮子市场行情,今日我们对9月份以来我市猪肉、鸡蛋和蔬菜价格开展快速调查,结果显示:随着天气明显转凉,猪肉消费逐步恢复,收购价稳中有升;蛋鸡产蛋率缓慢上升,收购价明显下跌;地产菜上市量大幅增加,蔬菜价格高位回落。具体情况分析如下:

一、 猪肉市场情况

1、生猪存栏量持续下降,收购价稳中趋升。受前期压栏超重猪集中出栏以及环保限养政策的影响,常州地区生猪存栏量4-8月持续下跌,五个月累计下降25.94%。今年上半年生猪市场行情较为低迷,8月份起生猪收购价略有回升,目前呈稳中趋升走势。以金坛区某“自繁自养”模式的养猪场为例,当前生猪存栏14000头,本月出栏量达2500头,近两年养殖规模、平均出栏量基本维持不变。据监测数据显示,921日生猪收购价为每百斤750元,比8月底涨了20元左右。尽管常州地区猪源偏紧,但全国范围内养殖类集团企业规模快速扩张,生猪收购价格明显上涨的可能性不大,预计短期内将基本保持稳定。

2、猪肉消费逐步恢复,零售价先涨后跌。以市区14家农贸市场数据为例,9月以来精瘦肉零售均价先涨后跌,98日达到最高价每50016.29元,之后小幅回调。921日最新监测数据显示,每500克精瘦肉、肋条肉、去骨后腿肉零售均价分别为15.5元、13.36元、13.5元,比8月底分别下跌1.34%3.61%2.1%进入9月份,随着天气逐渐转凉和大中院校的开学,集中采购开始逐渐恢复,再加上即将到来的国庆、中秋长假,食品企业纷纷开始备货,猪肉需求进一步回暖,预计短期内猪肉零售价将缓慢上升,节后会有所回落。

二、 鸡蛋市场行情

1、期货资金炒作,鸡蛋收购价冲高回落。前期受到炎热天气和环保政策的影响,市场鸡蛋供应量下降,自7月下旬起收购价持续上涨,直至三天前快速回落。以金坛区某鸡蛋养殖场为例,921日每500克普通鸡蛋收购价格为4.07元,与8月底比下跌7.5%,与四天前的最高价(每5004.81元)比下跌15.38%。据该养殖户介绍,期货炒作将鸡蛋价格提前拉涨至最高点,再快速做空导致近三天来价格持续下跌。当前该养殖场每日产量为150箱(每箱鸡蛋约27斤),随着天气转凉鸡蛋产蛋率将逐步回升,预计后期鸡蛋收购价将持续回落。

2、销量基本稳定,鸡蛋批零价格有所回落。受到收购价快速回落的影响,鸡蛋批零价格双双下跌。921日,凌家塘批发市场每500克普通鸡蛋批发价格为4.6元,与8月底比下跌4.17%921日,市区14家农贸市场每500克普通鸡蛋零售均价为5.52元,与8月底比下跌0.72%。据凌家塘经营户介绍,尽管临近国庆、中秋双节,但是销量并没有明显上升,基本维持在每日2吨不到,预计后期鸡蛋批零价格将小幅波动。

三、 蔬菜市场行情

1、地产菜上市量回升,批发价明显下跌。入秋以后,凌家塘市场地产菜上市量回升、客菜品种丰富,价格整体回落。据凌家塘工作人员介绍,昨日地产叶菜类交易总量为589吨,与8月底比上升49.5%921日,凌家塘市场每500克地产叶菜批发均价为2.14元,与8月底比下跌20.15%,其中青菜批发均价从4元跌至1.5元,毛白菜、苋菜的跌幅均超过20%。当前临近节日,客菜供应量同时放大,芋头、山芋等品种均处于集中上市期,河南、安徽等地的各种红心芋、黄心芋、紫芋纷纷来场,日上市量在百吨以上,批发价每斤一元出头,同比不高。

2、开学季和天气双重影响,零售价先涨后跌。9月初大中院校集中开学,市场对蔬菜的需求上升,带动零售价格小幅上涨,近日天气明显转凉,价格开始有所回落。921日,市区14家农贸市场监测的40个常规蔬菜每500克零售均价4.12元,与8月底比基本持平,其中茭白6.57元、鸡毛菜4.64元、青菜3.7元、大白菜1.9元、山芋2.38元,与8月底比跌幅分别为16.73%12.29%10.19%4.52%4.42%。凉爽的秋天气候适宜地产菜的生长,后市供应量将持续上升,蔬菜零售价格也将正式进入下降通道。

撰写:骆薇  审核:盛妍婷

                           二○一七年九月二十一日

 
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